4/5・4/13 養生懐石と気功の会
清明の時節、好風光。 大気は澄みきり 清々しい春の光を感じるころ。 新生活に備えて気を整え 万全の準備で「明日」を迎えませんか。 場は近江商人博物館の4階ピロティ。 時季の里山がぐるり臨める場、 天の清やかな...
清明の時節、好風光。 大気は澄みきり 清々しい春の光を感じるころ。 新生活に備えて気を整え 万全の準備で「明日」を迎えませんか。 場は近江商人博物館の4階ピロティ。 時季の里山がぐるり臨める場、 天の清やかな...
大好評の「気功と養生粥の会」偶数月で定期的に開催する運びとなりました。 2023年度末の予定は 3月13日(水) (残4) 2024年は第1水曜日に 固定して開催予定です。 2月7日 ー日程変更→ 3月13日...
大寒 蕗(ふき)の花咲く候 寒仕込みで仕込んだお味噌は色合いも旨味も格別に強いそうです。 滋賀県産有機無農薬大豆で味噌づくりをしませんか。 倍糀味噌とすぐ使える柚子味噌を作ります。(お持ち帰りのタッパー等、 こちらで用意...
あらたまの年の若水くむ今朝は そぞろにものの嬉しかりけり 一葉 年が明け、壽星丸の釜を初めて火にかける茶会です。 湖香六根では 茶彩会 のお稽古を通じて日本に伝わる美しさと愛おしむ眼と心を学びます。 ご興味惹きまし...
先祝へ 梅を心の冬籠り 芭蕉 新しい年、床の間を彩る「掛け蓬莱」かけほうらい をつくりませんか。 掛け蓬莱はかつて大変貴重だった和紙、ヒカゲノカズラ (枯れても緑を失わない「永遠の生命」の象徴。)稲穂 (豊潤の象徴)そ...
日本が ここに集る 初詣 山口誓子 年迎え、最初の一口を湖国で大切に育まれた伝統的なお節と六根のモダンで自由な取り合わせを融合させた内容で丁寧に拵えさせていただきます。 🎍 六根おせち特徴 ① 厳選素材は滋賀県産② ...
クリスマス近づく雪のこよひまた 山口青邨 年末年始のごちそうと言えばローストチキンッ! テーブルの真ん中で華やかに艶やかに主役になってくれるあの方です。 開放鶏舎平飼いでのびのび育てられた近江の丸鶏1羽を味付けしゆっく...
燻製(くんせい)ってなんだろう。 思い出すだけでお腹がへってくるベーコンのあの風味? 燻製は石器時代からあった調理法。塩づけにした魚や獣の肉をいぶして独特の香気をつけ、貯蔵に適するようにした保存食のことです。 今回、滋賀...
観音ガール對馬佳菜子さんと一緒に六根の裏山繖(きぬがさ)山の祈りの世界をたずねませんか。 特別御開帳初日の石馬寺さんで秘仏を拝観し緑あふれる「壽星丸」で昼食。 その後、對馬さんから東近江の秘仏がより身近に感じるお...
御縁をいただき湖香六根のお客様がお泊りいただける宿泊棟「壽星丸じゅせいまる」をお披露目する運びとなりました。 場は神域と境を接し 西国三十二番札所・観音正寺への 参道入口のたもと、築150年を経た古民家です。 人の気...