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光は果実を育み、水は命を育む。 陽のぬくもりと、水辺の息づかい。巡る季節は、やがてひとつの実りとなり、私たちのもとへ届きます。 湖と里山が織りなす夏の景色を、三皿のデセールと、それぞれに寄り添う三種のドリンクで表現しまし...

実りの秋、心と身体に静かな余白を。   風が澄み、木々が色づき始めるころ。 自然は春から夏へと蓄えた命を実らせ、私たちの身体もまた、冬を迎える支度を始めます。 東洋医学では秋は「肺」を養う季節。 呼吸を整え、巡りを深め、...

暑さの中にも、どこか秋の気配を感じ始める八月。 照りつける陽射しの下で知らず知らずのうちに失われた潤いを、呼吸と食でゆっくりと取り戻す朝をご一緒しませんか。 場はかつて医師の邸宅だった「壽星丸　じゅせいまる」。 朝の清や...

陽極まり、次の季節へ。 6月21日、夏至。一年で最も昼が長いこの日、湖香六根はおかげさまで9周年を迎える運びとなりました。 古民家「秀明庵」に太鼓の音とともに新しい息吹が重なりエントランスの金魚が生まれていく。あの宝物の...

古代湖の恵がもたらす 歴史の層の厚み、深さ。 近江の魅力は語っても 語りつくせません。   六根のお客様に大好評　不定期開催 『近江のルーツを辿るツアー』   「この物語を聞けば、 　貴方が知っている近江の姿が 　明日か...

6月21日　夏至の日湖香六根は9周年を迎えます。思い浮かぶ顔すべての皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。 夏至一年でいちばん長い昼が、静かに終わる頃。 湖香六根の庭に、小さな火を灯します。 6月の湿り気を帯びた夜風鈴虫の声...

6月21日　夏至の日湖香六根は9周年を迎えます。思い浮かぶ顔すべての皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。 ＼ 湖香六根 9周年特別企画 ／ “自分の体に合わせる、薬草スパイスカレーの会” 10年目を迎える節目に、薬草のスペ...

春遠足のお誘いです！ 「あ！そのキノコはアミガサ茸！　加熱したら食べられるよ！」「この葉っぱは昔からお風呂に入れたり。」「先生！この花の名前はなんですか。」 なんとなく気になっていた名前も知らない花。 「そんなふうに生き...

この泥が あればこそ咲け 蓮の花　　　与謝蕪村 ‐‐ 「蓮を観じて自浄を知る」 古来より蓮の花は様々なことを伝えてくれます。 夏にお店を彩る蓮花。 その土を作り 替える時期となりました。 . ▼　湖香六根　蓮部　昨年まで...

春の風　吹きわたる中の光かな　　　蘭更   すこしづつ凍てつく寒さの風からあたたかな光を感じる時間が 増えていくこの時季   うららかな春風と桜のなかで 新生活に備えて気を整え 万全の準備で「明日」を迎えませんか。   ...