滋賀県は琵琶湖のほとりに、ふくふく大切に
土から育てられた野菜畑があります。
水脈溢れる豊かな土地には、口に入るものへの安全性に最大限に気を配り、
本気で土と野菜に対峙している方々から仕入れた 四季の野菜を使用しています。
【 昼の部 】2024年1月最新 すべてのお席は事前予約制です。
● 湖国のコース
豊かな湖国の旬と伝統の発酵食を組み合わせた
医食同源を七ノ膳で体感いただけます。
６，６００円
①近江の豆 ②口福前菜 ③時季の炊き合わせ ④白和え
⑤近江牛 ⑥近江牛のヌカ漬け茶漬け ⑦季菓
７，７００円 （上記コースにすっぽん養生スープ付）
● 湖花のコース
８，８００円
※コース内容は毎日変動いたします。
詳しくはお問い合わせください。
● かまどでご飯
６，６００円
一粒の米に宿る七人の神様に感謝して
炊き上がる蒸気と音がご馳走です。
穀物・豆類・お野菜のみを使用した内容でご用意いたします。
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【 夜の部 】
● 湖凪のコース
１１，０００円
● 湖月のコース
１３，２００円
● 湖蒼のコース
１６，５００円
夏季限定
● 鮎尽くしのコース
￥１３，２００
● 湖の天然鰻のコース
（時価）
【 写真集 】Photo by 桑島薫
