大寒 蕗（ふき）の花咲く候
寒仕込みで仕込んだお味噌は
色合いも旨味も格別に強いそうです。
滋賀県産有機無農薬大豆で
味噌づくりをしませんか。
倍糀味噌とすぐ使える柚子味噌を作ります。
（お持ち帰りのタッパー等、
こちらで用意させていただきます。）
終わったら質疑応答を兼ねて実食。
湖香六根特製てまえ味噌尽くし 一汁三菜付き
柚子味噌のふろふき大根 赤味噌田楽 時季の白和え
お味噌汁 時季のご飯をいただきます◎
● 日時：2024年1月20日(土)
● 時間 午前の部 10：00～13：00、
午後の部 14：00～17：00
● 場所：壽星丸 厨房ラボ
滋賀県東近江市五個荘川並町505
（駐車場有 お申込み後ご案内いたします。）
● おみやげ 自分で仕込んだ
倍糀味噌2㎏と柚子味噌300g
● 費用 12,000円
（食材・お持ち帰りのタッパー・軽食（一汁三菜）・保険料・消費税が含まれます。）
● 定員 各回10名
（小中学生のお子様1名との親子参加可、+￥2000 軽食費）
● 持ち物 エプロン、髪をおおう三角巾等、手拭きタオル、マスク
調理室用スリッパ、筆記用具
● お申込み SNSメッセンジャーや
ukarokkon0621@gmail.com 迄
下記を添えて、ご連絡をお願いします。
①氏名 ②電話番号 ③Mail ④アレルギーの有無
⑤希望の会（10：00～、14：00～）
仕込みの都合上、キャンセルは
イベント開催5日前（1/15）から100％かかります。
（湖香六根までお越しいただけましたら
仕込んだ味噌2種をお渡し致します。）
ご了承くださいませ。
