先祝へ　梅を心の冬籠り　芭蕉　 新しい年、床の間を彩る「掛け蓬莱」かけほうらい　をつくりませんか。 掛け蓬莱はかつて大変貴重だった和紙、ヒカゲノカズラ　（枯れても緑を失わない「永遠の生命」の象徴。）稲穂　（豊潤の象徴）そ...

クリスマス近づく雪のこよひまた　　山口青邨 年末年始のごちそうと言えばローストチキンッ！ テーブルの真ん中で華やかに艶やかに主役になってくれるあの方です。 開放鶏舎平飼いでのびのび育てられた近江の丸鶏1羽を味付けしゆっく...

日本が ここに集る 初詣 　山口誓子 年迎え、最初の一口を湖国で大切に育まれた伝統的なお節と六根のモダンで自由な取り合わせを融合させた内容で丁寧に拵えさせていただきます。 🎍　六根おせち特徴　①　厳選素材は滋賀県産②　お...

  ほのかなる空の匂ひや秋の晴　虚子 時季の変わり目は 心と身体がゆらぐ頃でもあります。 ヨガで深いリラクゼーションの世界を垣間見てみませんか。   場はかつて医師の邸宅だった「壽星丸　じゅせいまる」。       朝の...

天清く場に登りて、 秋　索索（さくさく）たり   冬の寒気に備えて免疫力を高める日をつくりませんか。   場はぷらざ三方良しの２階ホール。 悪天候でも心配ご不要です。 　 天の清やかな大気と 連山の穏やかな風を感じながら...

いつも湖香六根をご愛顧頂きまして誠に有難うございます。 2025年9月1日よりお昼のコースを近江の四季の野菜や湖魚、近江牛を楽しめる【湖花】のコースと野菜や豆、キノコ類を中心にした【かまどでごはん】コースの2種で提供させ...

鮎とぶや水輪の中の山の影　秋櫻子 「湖香六根の鮎で夏が始まります。」 そんな嬉しいお声をいただきます。 ご馳走の由来どおり毎朝、活け（生きている鮎）を取りにいきます。 琵琶湖沿い、200ｍの地下水で育つ鮎。じっくり1時間...

古代湖の恵がもたらす歴史の層の厚み、深さ。 近江の魅力は語っても語りつくせません。 大好評　不定期開催『前川真司の近江のルーツを辿るツアー』   「この物語を聞けば、貴方が知っている近江の姿が明日から違う姿とな...

「麹と菌の会」しめくくりは“最強”善玉菌と称される「納豆菌」！正式名は「バチルス・サブチリス」 最強の理由はたくさんあります。実は納豆菌はどこにでもいます！水や空、土の中にも！ 乾燥や熱、酸に対して耐性がとても強く、10...